01
Der Auftrag kommt an
Mengen und Liefertermin sind sofort sichtbar.Der Auftrag wird einmal erfasst und zeigt, was vorbereitet werden muss.
Eigenes ALUNA-Produkt · Webanwendung für Backstuben
Vom Auftrag bis zur Lieferung: die ganze Backstube ist verbunden.
Produktion, Bestand, Chargen, Aufträge und Kontrollen in einer Anwendung, die sich an die Arbeitsweise jeder Backstube anpasst.
Mehr Ordnung
Weniger Orte zum Suchen. Ein Ort zum Arbeiten.
Vorher
Aufträge in WhatsApp
Produktion auf Papier
Bestand in getrennten Tabellen
Chargen in mehreren Heften
Mit ObradorApp
Aufträge, die in die Produktion gehen
Ein sichtbarer Tagesplan
Vernetzter Bestand und Reservierungen
Abrufbare Rückverfolgbarkeit
Ein vernetzter Arbeitstag
Die Arbeit geht weiter, ohne den Faden zu verlieren.
02
Die Produktion wird vorbereitet
Die Backstube weiß, was heute ansteht.Rezepte, Produktionsläufe und Rohstoffe kommen vor dem Start zusammen.
03
Der Bestand wird aktualisiert
Verfügbares, reserviertes und ausstehendes Produkt bleibt sichtbar.Jede Bewegung behält die Charge, die sie erklärt.
04
Die Ware geht mit ihrer Geschichte raus
Der Versand behält Auftrag, Kunde und Chargen.Die Lieferung trennt nicht von der Arbeit, die vorher passiert ist.
Rückverfolgbarkeit
Eine Charge bleibt nicht allein in einer Tabelle.
Wähle eine Charge, um ihren Weg durch den gesamten Arbeitstag zu sehen.
01Backstarkes Weizenmehl
→02HAR-260908
→03Brotproduktion
→04Sauerteigbrot
→05PED-001
→06EXP-001
Vom Beispielmehl bis zum Auftrag und Versand, ohne die Geschichte neu zusammenzutragen.
Diese Demo verwendet fiktive Daten und bedeutet keine Zertifizierung oder Zulassung zur Lebensmittelrückverfolgbarkeit.
Ein System, sechs Bausteine
Was verbunden wird, wenn die Backstube in einer Anwendung arbeitet.
Produktion
Rezepte, Produktionsläufe und Tagesarbeit.
Rohstoffe und Chargen
Wareneingänge aus dem Lager.
Fertigbestand
Bestand, Reservierungen und Bewegungen.
Kunden und Aufträge
Was bestellt wurde und bis wann.
Versand
Produkt und Charge gehen gemeinsam raus.
Kontrollen
Nachweise dort, wo gearbeitet wird.
Einrichtung
Es ist kein geschlossenes ERP-System.
Jede Installation wird mit der eigenen Marke, Produkten, Kontrollen und Arbeitsweise der Backstube eingerichtet und präsentiert.
Wir verstehen die Backstube
Wir sehen uns an, wie Aufträge eintreffen, produziert und kontrolliert wird.
Wir richten die Basis ein
Wir bereiten Produkte, Abläufe und die nötigen Ausgangsdaten vor.
Wir starten gemeinsam
Wir testen den echten Ablauf und begleiten den Start.
Rechnungen sind ein interner Bereich für Entwürfe und Aufzeichnungen. ObradorApp enthält weder Buchhaltung noch Forderungsmanagement, Zahlungsanbieter oder die Übermittlung an spanische Steuerbehörden.
Eigenes ALUNA-Produkt
Individuell für jede Backstube eingerichtet.
Jede Einrichtung beginnt mit einem einstündigen Gespräch darüber, wie du arbeitest, was du prüfst und welche Unterlagen du heute noch führst. Auf dieser Grundlage richten wir ObradorApp für deine Backstube ein — nicht umgekehrt.
Zurück zu ALUNAAlle Inhalte dieser Demo sind frei erfunden und zeigen ausschließlich, wie ObradorApp visuell funktioniert. Mit der Anwendung ist keine Zertifizierung oder Zulassung im Bereich der Lebensmittelrückverfolgbarkeit verbunden.